Изготовление и реализация чая

Чай очень нужный продукт в жизни человека. Он не только успокаивает нас, но и является отличным средством против головной боли и усталости. Производство чая на селе очень частое явление, ведь люди доверяют натурально выращенной продукции из села, а это и способствует сельских предпринимателей развивать свой бизнес в области выращивания чая.

Одним из известных сортов чая является кипрей узколистный, или, как принято его называть, иван-чай. Этот невысокий кустарник, на одном месте может расти довольно долгое время, около 6 лет при хорошем и тщательном уходе. За вегетацию одно растение дает несколько тысяч семян. Размножается же он корневищами и семенами. Кипрей узколистный является высококачественным медоносом, поэтому его местоположение поблизости пасеки будет только на руку.

Процесс заготовки сырья происходит с момента цветения, начиная с верхней части растения. Свежесобранные листья нужно подвялить несколько дней в тени, затем скрутить в трубочки и ладонями раскатывать на столе пока они не станут липкими. После этого сырье накрывается мокрой тканью на 8-12 часов: в это время в листочках идет процесс брожения. Важно чтобы на листиках не образовалась плесень. После брожения листья расстилают на противень и сушат при температуре 80 С. Здесь главное, чтобы верхний слой схватился. После сушки листья разминают и фасуют в целлофановые или полиэтиленовые пакеты.

Наиболее оптимальное место для реализации чая это рынок: это если не планируется открытие магазина. Естественно, нужно сделать небольшой стенд, указать на нем значимость чая, его свойства. Также покупателям нужно предоставлять рецепт заваривания чая. Кроме того, чай можно продавать оптом чайным магазинам. Понятно, что цена будет не такая большая, как при самостоятельной продаже, но зато партия-то уйдет оптом, и не нужно будет просиживать часы за прилавком.

В целом, бизнес выращивания чая в деревне неплохой вариант, ведь все что для этого нужно имеется. Главное знания, а дальше все пойдет как по маслу.

Похожее:

Добавить комментарий